Len jako roślina oleista dostarcza cennego oleju przemysłowego i jadalnego. Nasiona lnu, z których pozyskiwany jest olej, zawierają nawet do 35% oleju. Ponadto niemal 20% nasion to czyste białka, enzymy i glikozydy. Reszta to kwasy olejowe, linolowe i stearynowe.